用料

牛腿肉约300公克,油菜2大株,蒜3瓣,辣椒1根,酱油3/10杯,沙茶酱1大匙,米酒1/5杯,糖少许,胡椒粉适量,太白粉1大匙

油菜沙茶牛肉的做法

1、牛腿肉切片、油菜切段、算切片、辣椒斜切备用。

2、将牛肉加入腌料待入味。

3、另取锅倒入油，放入作法2的牛肉片翻炒至半熟后捞起。

4、同锅放入蒜、辣椒爆香，再放入油菜及适量水翻炒，炒至油菜约九分熟，再放入作法3的牛肉拌匀即可。

---

---