比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉125g冷水或牛奶或无糖豆浆75g速发酵母1/2匙中种面团全部中筋面粉280g无糖可可粉20g奶粉10g速发酵母1/4小匙冷水或牛奶或无糖豆浆170g黑糖40g亚麻仁油10g冰箱搜刮出来各种的巧克力糖适量Nutella适量不要溢出来为主
巧克力爆浆包的做法
步骤1:老面面团成分先混合(酵母可加份量内的液体先溶解)揉至三光放置冰箱发酵1晚备好主面团材料将发好的老面撕小块揉至均匀若面团过于湿润必须斟酌加入中筋面粉(可一小匙一小匙慢慢揉)要记得面粉会慢慢吸水所以不要一下子就加太多份量外的面粉不然会太硬
步骤2:面团揉匀之后(一样三光)松弛15分钟分成小团面团每个大约60g滚圆后杆成中间凸周围平的面皮包入巧克力馅收口收好收口向下底部垫上馒头纸份量差不多可以做12颗
步骤3:使用炒菜锅蒸馒头将都包馅完成的馒头放入菜锅里发酵30分钟(可稍稍将水加温一下再放入发酵,高脚脚架放上蒸笼盘水要记得加足)
步骤4:发酵完成后直接中大火起蒸15分钟快完成时将锅盖稍掀起可放根筷子避免冷空气造成皱皮