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用料
冻蛋白5只糖60g牛奶140g低筋面粉100g油1大汤羹热水适量电饭煲1个焗炉纸裁成合适电饭煲圆型
电饭煲焗蛋白蛋糕的做法
步骤1:先将蛋白加入3/4糖打起(待用)
步骤2:用热水座上材料,将牛奶、油、及余下糖打拌
步骤3:加入(过筛)低筋面粉再搅拌,续渐加了蛋白糊(轻手),倒入将两者混合把裁好焗炉纸放入电饭煲内、倒入面糊,
步骤4:按上(开始)制,任电饭煲至自煮模式至跳制,通常一般都不会一次全熟完成,请「再按多一次」时间因每个电饭煲而有所不同,用竹签穿入没有面糊沾上便已完成
步骤5:小记:加入焗炉纸之原因是每个电饭煲都有不同程度刮花,加入焗炉纸会令脱模更为方便。(如果喜欢较甜者，可将糖份加多20g)