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用料
鳕宝1片(100g)鸡蛋4颗烹大师或高汤2大匙砂糖1.5大匙味霖2大匙酱油1/2小匙开水2大匙
日式鱼板厚蛋卷的做法
步骤1:这就是传说中的鳕宝.又名半片日文是はんぺん
步骤2:食谱是用做蛋糕打蛋的搅拌机,懒人用果汁机也行喔!!记得切小丁就不用打太久准备材料时记得烤箱先预热上下火全开200度5分钟
步骤3:我是用粉状的烹大师....1/2大匙的粉配2大匙的开水可以再多半匙水
步骤4:懒人就是全部的材料都丢进去=///=
步骤5:差不多像这样浓就行了(会有小小颗粒没关系)
步骤6:烤盘差不多20公分左右没有的话可以用一般小烤箱的烤盘..记得要铺烤盘纸(食品材料行有卖)家里没烤箱的可以用平底不沾锅煎(技术要很好)
步骤7:烤箱预热完就放进去吧!!200度20分钟
步骤8:很像做蛋糕一样^^
步骤9:20分钟后如果担心不够熟或是表面不够焦可以再220度5分钟加强
步骤10:有包过寿司的应该知道要用竹片整形固定...我们家是买塑胶的但是都一样啦!!记得先将竹片泡水后将成品倒扣在上面
步骤11:趁热赶快卷起塑型
步骤12:卷好外面用保鲜膜包紧橡皮圈固定,送入冰箱冷藏~
步骤13:看起来很像蛋糕吧?!我个人认为还是要用竹片的包比较好因为降温时会有水气,塑胶片无法吸水,表面会有点湿湿的.*..*"
步骤14:1.冰冰的配饭吃2.洒三岛香松3.洒海苔粉+沙拉酱进烤箱稍微烤一下4.沾哇米酱油配啤酒.焼酎刚刚好
步骤15:1.冰冰的配饭吃2.洒三岛香松3.洒海苔粉+沙拉酱进烤箱稍微烤一下4.沾哇米酱油配啤酒.焼酎刚刚好