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用料
白棉花糖90g无盐奶油45g奶粉30g抹茶粉5g中祥蔬菜饼干1包
抹茶牛轧饼的做法
步骤1:（成品约22片）※奶粉多-口感硬、奶油多-口感软※此份量内馅口感软
步骤2:前置作业：使用大棉花糖需剪成小块，较易融化。（使用小棉花糖此步骤可省略）
步骤3:隔水加热法：奶油用中小火煮至融化成液体状，加入棉花糖至八分融化后（还有一些没完全融化）就可加入奶粉、抹茶粉快速拌匀熄火。※使用不沾平底锅操作更省时唷！！！※隔水加热法较为耗时。※若怕平底锅操作时烧焦，可用隔水加热方式。
步骤4:内馅完成，趁热使用汤匙取适当份量加入饼干上。（冷了就变硬囉！！）
步骤5:再覆蓋一片饼干轻压定型。
步骤6:待内馅完全凉透，再行密封包装即完成。
步骤7:
步骤8: