芝麻葱烧饼

葱花50g盐适量胡椒粉适量芝麻油适量中筋面粉200g速发酵母1/2茶匙糖1大匙盐1/4茶匙植物油10g水110g糖水适量芝麻适量

步骤1:将全部材料放入盆中，保留1/3量的水，其他先成团。

步骤2:在将面团移至桌面，慢慢把水加进去揉至光滑。

步骤3:把钢盆倒扣于揉好的面团，放置室温发酵1个小时。

步骤4:洒上一点手粉，把发酵好的面团杆平。

步骤5:芝麻油、盐巴、胡椒粉均匀的淋上、洒上，再用手摸均匀。

步骤6:在将饼皮卷成长条，收口捏紧。

步骤7:用杆面棍稍微杆平，在卷成锅牛状，倒扣上钢盆松弛10分钟。

步骤8:再将松弛好的锅牛状面团杆平。

步骤9:将葱花均匀铺在上面，再折三折，分切成五等份。

步骤10:将烧饼表面刷上糖水，再把芝麻洒上，放入密闭空间发酵15分钟，再把烤箱预热180度。

步骤11:把发酵好的烧饼，放入预热好的烤箱180度烤15-20分钟，直到表明上色即可，出炉后移至冷却架上放凉。

步骤12:单吃或配上油条都很好吃唷。