用料

面粉糊1份低筋面粉80g南瓜135g蛋黄4颗橄榄油25g蛋白霜1份蛋白4颗糖25g

古早味南瓜蛋糕的做法

步骤1:步骤一蒸熟南瓜、去皮、捣成南瓜泥步骤二南瓜糊拌均匀步骤三蛋白分次加入糖打至微干性发泡步骤四将1/3蛋白霜加入南瓜糊拌匀，再倒入剩下蛋白霜拌匀步骤五倒入烤盘

步骤2:将烤盘轻敲2下，放入预热上下火160度烤箱，放入的同时将烤箱调成下火烤15分钟，再将烤箱调成上下火，再烤15分钟

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