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用料
柠檬适量白砂糖适量
糖渍柠檬的做法
步骤1:把用作腌渍的密封瓶放入沸腾的水中煮10分钟，作用消毒，然后拿出来历干水，备用。
步骤2:柠檬用盐反复搓洗外皮，作用去蜡，然后用厨房纸拭干表面。
步骤3:把柠檬切去头尾，切成大概4-5mm厚的柠檬片备用。
步骤4:先在密封瓶的底部铺上一层白砂糖，然后一层柠檬片，柠檬片尽量不要重叠在一起，如此类推。
步骤5:最后一层铺上柠檬片，然后把柠檬头尾的少许肉搾汁，倒入糖渍柠檬片里。
步骤6:盖上盖子腌渍3-4天，每天都要翻一下柠檬片，以防白砂糖沉底。三四天后把柠檬片捞出来，和糖浆分开保存即可。