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芦笋鸡片

为您提供芦笋鸡片的菜谱,包括芦笋鸡片的做法,芦笋鸡片的做法步骤,芦笋鸡片怎么做好吃等详细内容。

用料

芦笋4两,鸡腿肉4两,红萝卜片适量,葱段少许,姜片少许,大蒜末少许,1.蛋白1个,太白粉1/2大匙,2.鲜美露1大匙,水1大匙,胡椒粉少许

芦笋鸡片的做法

(1)将芦笋洗净去除粗纤维部分后切段汆烫熟备用。

(2)鸡腿肉去骨切片,用蛋白、太白粉腌过,低温过油至8分熟备用。

(3)起油锅爆香葱、姜、蒜、红萝卜片,放入芦笋、鸡腿肉同炒,加入调味料(2),再用太白粉水(份量外)勾薄芡即可。


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