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用料
埃及国王菜1把约30鸡胸肉1整块酱油适量麻油少许盐巴适量
夏日解便专用汤的做法
步骤1:少见的市场菜，只能在自家种植的菜贩购买，一般菜贩没有此菜，所以要吃到真的要有一点小幸运。如果有得挑选，可以尽量选中间的茎不要变红色的，那种已经比较老了，不过通常我去的时间都只剩一把，没得选，图中右边中间的茎就很翠绿，这样就是蛮嫩的，左边略老了。
步骤2:今年这种菜异常的的干裂，但没有关系，只要浸过水后，他就会复活了，洗涤时，我们只取其叶子及细茎部分，最中间超粗的茎，无法咀嚼，还是放弃吧；另外如果细茎部分用手无法捏断时，那支应该也是很老，外层的薄膜请取掉，或是放弃直接取叶子的部分。
步骤3:这种菜应该算是鲁夫海贼王菜，他能伸缩自如，浸泡水后，会膨胀个一倍，但也别高兴的太早，当他下锅时，又会缩剩下一半。如果觉得叶子太大叶不好咀嚼，可切细碎段备用，我是懒得切，这样就很细了，这菜完成后不硬。
步骤4:鸡胸肉切丁或使用绞肉，加入少许酱油＆麻油拌匀备用，可加超级少的太白粉包围鸡丁，让肉质锁住水分。P.S.多少公克我不知道，就是一块鸡胸肉切丁的份量，也很少跟老板说我要买多少公克吧，太麻烦了。
步骤5:是不是，又缩回去了，放菜后，加入适量的盐巴即可，无需要太多调味，最后再加入鸡丁进去就完成了(可打入蛋花，会很漂亮)。煮的时间约十分钟即可，叶菜咬的动就行了。
步骤6:太白粉要少的缘故是这种菜，煮熟时会自动有勾欠效果，其汁液会自动流出，就形成了咕溜，咕溜的，很滑顺入口。