用料

中筋面粉500g盐1搓糖2大匙速发酵母粉1大匙温豆浆(微波加温)260ml油15g

豆浆馒头的做法

步骤1:将所有材料搅拌揉匀,醒置5分钟.

步骤2:将面团杆成大长方形薄片,紧密卷起.切割成12等份.

步骤3:于室温发酵至两倍大.(约1小时)

步骤4:蒸法:[电锅]外锅放1杯水,锅盖留一个小缝,按下电源.电源跳起后关掉电源闷7分钟再开盖.[蒸锅]冷水开始蒸,以中大火蒸12~15分钟关火,闷7分钟再开盖

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