用料

材料Ａ：1杯，肉丝1/3杯，红萝卜丝1/3杯，香菇丝1/3杯，虾米2大匙，米1杯，水8杯，材料Ｂ：2大匙，芹菜末2大匙，盐2小匙，糖1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙，白胡椒粉1/3大匙，香油1/2大匙

笋丝肉粥的做法

(1)将米洗净沥干后，倒入内锅中，加入水8杯及其他所有材料Ａ，并加入调味料，搅拌均匀后加热煮沸，改中小火续煮15分钟，加盖后熄火。

(2)将内锅放入焖烧锅中，盖上外盖，焖约2∼3小时后，打开加入材料Ｂ搅拌均匀，即可盛起食用。

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