用料

豆腐100g牛奶70ml砂糖2大茶匙

无添加豆腐冰淇淋的做法

步骤1:豆腐静置在隔筛上1小时，去除水份。

步骤2:所有材料放进搅拌器内，搅拌至融为一体，至幼滑的质感。

步骤3:注入保鲜密实袋内，保鲜袋平放在托盘上。放进冰箱冷冻约3小时。

步骤4:冷冻期间，每隔1.5小时左右，把保鲜袋从冰箱取出，检查豆奶是否已经凝结。

步骤5:豆奶凝结成冰后，再封袋口，徒手隔着袋把豆奶冰捏软。再放进冰箱冷冻。

步骤6:冷冻约1-1.5小时，豆奶再次凝固。隔袋徒手把豆奶冰捏软。经反复冷冻凝固、捏软，再凝固后，冰淇淋会变得幼滑。

步骤7:自家制的豆腐冰淇淋，豆味浓得化不开，食得安心，每一口都充满口感幼滑的幸福滋味…

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