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热白饭1碗,醋1大匙,糖1小匙,紫苏粉（可省）1小匙,盐渍红鲑（市售）1片,玉子烧（日式煎蛋）1片
1、将盐渍鲑鱼烤或煎熟之后用手撕成丝状备用。鸡蛋打散，加入调味料，煎成玉子烧后切成丁。
2、将热白饭中，加入紫苏粉、糖、醋拌均后放入碗中。若是省略紫苏粉，可换成少许的盐也可以。上面撒上鲑鱼丝、玉子烧丁，和葱花，即可享用。
