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香蟹浓汤鲜味热狗卷

为您提供香蟹浓汤鲜味热狗卷的菜谱,包括香蟹浓汤鲜味热狗卷的做法,香蟹浓汤鲜味热狗卷的做法步骤,香蟹浓汤鲜味热狗卷怎么做好吃等详细内容。

用料

a.高筋面粉250gb.香蟹海鲜浓汤1包c.酵母粉3gd.盐4ge.糖15gf.蛋液35gg.牛奶100gh.水40gi.无盐奶油25gj.热狗条6根k.额外蛋液适量

香蟹浓汤鲜味热狗卷的做法

步骤1:将a~h材料放进搅拌机(或面包机)搅拌成团不黏手后,再放(i)搅打至有薄膜状

步骤2:将面团取出整形成圆形做第一次发酵一小时至面团变两倍大

步骤3:将面团移出至桌面分成六小团滚圆,用保鲜膜盖著让面团松弛15分

步骤4:取一小团面团双手整形成水滴状,再用杆面棍杆成长条状面皮。然后将一根热狗放在面皮前端,然后往下卷起来,收口朝下放进烤盘摆好。

步骤5:放进烤箱进行二次发酵40分,结束前10分拿出来将烤箱以180度预热。进烤箱前将发好的面团上轻刷一层蛋液......

步骤6:放进已预热180度的烤箱中烘烤18-20分钟至表面呈金黄色即可。(烤箱温度一各家烤箱温度为准)


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