用料

草虾1盒洋葱末1/4颗蒜末8颗辣椒末1条葱段1根九层塔或香菜末1小把太白粉适量油1大匙米酒1大匙鸡蛋1颗无盐奶油1小块黄咖哩粉1.5大匙椰酱200cc酱油1大匙蚝油1大匙糖1小匙

泰式黄金咖哩虾的做法

步骤1:先将虾子洗净，剪须，剖背去泥肠备用

步骤2:将辛香料切末备用(蒜，辣椒，洋葱，葱)鸡蛋打蛋汁备用

步骤3:取一碗公将调味料拌匀备用(咖哩粉,椰浆，酱油，蠔油，糖)

步骤4:虾子裹上少许太白粉

步骤5:取一油锅，下锅微煎。盛盘备用

步骤6:另取一锅加入奶油将辛香料炒香

步骤7:在拌入虾子及调味料

步骤8:少微收汁后在拌入蛋汁。

步骤9:最后在淋上米酒呛锅边及拌入九层塔或香菜。

步骤10:上桌囉～

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