用料

干香菇数朵红枣10-15个枸杞1小撮人参须3-5根甘草片3片老姜片3片

麻油香菇的做法

步骤1:干香菇水泡软备用。

步骤2:泡软的香菇略挤掉多余的水份，切适当大小块状。

步骤3:麻油冷锅下锅，中小火炒姜片，慢火炒，勿过热炒焦。

步骤4:香菇也下锅炒香。

步骤5:加入水，水的量要超过材料的量，红枣先丢入，上盖小火煮。煮至红枣、香菇软。(红枣事先要冲洗一下)

步骤6:接着放人参须、甘草片(事先要冲洗一下)续煮一会儿，最后放枸杞(事先要冲洗一下)煮。

步骤7:加入适量的盐拌匀即可盛起。

步骤8:拿来炒高丽菜、芥蓝菜............也很搭！

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