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厚切牛排一份,洋葱半颗,牛番茄一颗,月桂叶两片,大蒜少许,洋香菜少许,红酒250cc,高汤500cc
1、将牛番茄川烫去皮，牛肉块先煎至表面微焦后起锅，接着番茄与切碎的洋葱和蒜头一块拌炒，用原本煎肉的锅子即可。
2、等洋葱变软，即可将煎好的牛肉混入，加入月桂叶，倒进红酒与高汤淹过牛肉块，接着等煮滚后转小火，炖煮约2小时即可食用，盛盘后再撒上些许的巴西利即可
