用料

解冻鸡腿五支蒜头适量/大量青葱/葱段两根姜片适量新鲜香菇/干燥香菇8～10朵清酱油ㄧ大匙米酒适量蚝油ㄧ匙水盖过食材

鲜菇蒜香卤鸡腿的做法

步骤1:1.香菇洗净，切对半（或在香菇上画十字入味用）2.鸡腿用清水略洗一下，准备烧热水。3.待热水煮沸后，将鸡腿丢入水中（3-5分）去血水、杂质。

步骤2:将去完的血水鸡腿，装在电锅内锅中，将调味料、香菇、｛蒜、姜、葱三兄弟｝倒入。外锅导入一碗水。就可以了。

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