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用料
姜丝30g日本南瓜1/2个去骨鸡腿2只【调味料】白砂糖2~3小匙【调味料】冷开水约1/2杯(量米杯)【调味料】谷盛寿喜烧2~3大匙【调味料】七彩现蘑胡椒粉适量
南瓜照烧鸡丁的做法
步骤1:南瓜洗净后以汤匙将籽及瓜囊去除,姜丝略为冲洗,南瓜先放至电锅(外锅放约2杯水)蒸熟,去骨鸡腿洗净切小块状。
步骤2:姜丝先放至油锅中爆炒,续下鸡腿丁煎颜色至呈金黄,续下蒸熟的南瓜丁,接着倒入谷盛寿喜烧、白砂糖、冷开水搅拌均匀,盖上锅盖闷至鸡腿丁及南瓜软烂。
步骤3:倒入蒸熟的南瓜。
步骤4:下调味料
步骤5:起锅盛至盘中即可。