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昆布柴鱼高汤300g,水300g,剥皮鱼1只,姜丝适量,米酒一大匙,盐少许,葱花少许
1、昆布柴鱼高汤和水放入锅中煮至大滚时放入姜丝煮沸5分钟
2、再放入鱼片,煮至鱼肉变白色
3、加入米酒、盐调味
4、也可加入葱花和蒜苗,就可上桌啰