用料

小鸡腿排4片蕃红花粉1包鲜奶100ml小洋葱（切末）1/2颗新鲜葡萄柚汁5EL蒜头（切末）1颗盐适量胡椒适量糖（可剔除）适量

醇香四溢蕃红花鸡排的做法

步骤1:冷锅加入油脂，小火烧热，再加入鸡腿排小火慢煎至两面金黄并熟成。

步骤2:步骤1.鸡排取出，原锅加入洋葱和蒜头拌炒至色泽呈透明色。

步骤3:步骤1.鸡排重新加入步骤2.拌匀。

步骤4:葡萄柚汁加入步骤3.拌匀。（可使用柠檬汁或是柳橙汁。）

步骤5:牛奶加入步骤4.拌匀。

步骤6:蕃红花加入步骤5.以小火慢煮至酱汁有点浓稠，调入盐、胡椒、糖，熄火，即可享用。

步骤7:上桌。

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