中卷红酱义大利面

义大利面四人份绿花椰菜一颗番茄块罐头一罐中卷一条洋葱一颗猪绞肉100公克雪白菇一包盐巴三匙番茄酱(可省略)适量义大利香料适量黑胡椒适量

步骤1:1.将绿花椰菜洗净，削好2.洋葱切小丁3.中卷去除内脏，切条状4.雪白菇切除根部

步骤2:猪绞肉用小火逼出油脂。同时间，在旁边的炉上煮一锅水。

步骤3:加入洋葱炒香

步骤4:雪白菇掰小块，入锅拌炒

步骤5:加入一罐番茄块罐头，并加入约一碗水拌炒后，中火闷煮

步骤6:在滚开的水中放入绿花椰菜，及三匙盐巴。约三分钟后，把绿花椰菜捞起，放入旁边焖煮的红酱中。

步骤7:同一锅开水继续放入义大利面，面条煮至半熟的状态，约三分钟左右。

步骤8:将义大利面也捞起来，放到旁边焖煮的锅子中，继续煮至义大利面约八分熟。记得要定时翻搅一下，避免烧焦了。

步骤9:最后加入中卷，翻搅一下再盖锅盖约两分钟

步骤10:洒上义大利香料及黑胡椒，即可上桌。若觉得番茄味不够，可再酌量加入番茄酱。