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用料
高丽菜丝150g在来米200g水800g地瓜粉1小匙紫山药50g栗子南瓜50g芋头50g盐1/4匙糖6g胡椒粉少许
高丽菜丝三色糕的做法
步骤1:高丽菜切成细丝，所有食材都准备好..
步骤2:栗子南瓜，紫色山药，芋头全部切成丁
步骤3:在来米洗干净后沥干水份……800g的水煮滚后立即冲入在来米中浸泡著
步骤4:先把这3种食材稍微油炸一下，芋头的颜色稍微变色时即可捞起沥干油份
步骤5:水冷却的时后就可以把在来米放入果汁机里搅打（预留一杯的水），搅打的越细越好，在搅打得中间加入地瓜粉，糖，盐，在来米搅打完后把刚刚预留下来的那杯水冲洗果汁杯，不要浪费里面的米浆
步骤6:放入锅里以小火慢慢的拌炒，炒至糊状
步骤7:把高丽菜丝，三色丁，胡椒粉一起放入
步骤8:轻轻搅拌均匀
步骤9:放入蒸笼里(用不用玻璃纸都可以或是底部放一张烘烤纸)，紧实的压平(用饭匙或平的刮板沾水后把糕点表面给压平整型)
步骤10:放入电锅，外锅2杯水蒸熟即可
步骤11:待蒸好的高丽菜三色糕稍微冷却后，在表皮上抹些食用油防止干裂，放到完全冷却即可食用........
步骤12:切成片把它煎的洽洽的
步骤13:一道味觉与视觉双享受的...高丽菜丝三色糕...值得您来试作与品尝喔