用料

高丽菜1/3颗,猪五花片150克,红萝卜1条,姜60克,蒜头5颗,盐1小匙,绍兴酒2大匙,水1/2杯

高丽菜千层煲的做法

1、将高丽菜一片片的剥下洗净、红萝卜用削皮刀削长条形状、姜切丝、蒜头切末备用。

2、将1/3份量的高丽菜铺在锅底。

3、依序放入1/2份量的猪肉片。

4、依序铺上红萝卜片和姜丝、蒜末，洒上盐。

5、此动作再重复一次。

6、最上层盖上高丽菜洒上少许的盐和调味料、水，盖上锅盖以中火加热煮沸后，改小火焖煮15分钟，熄火盖锅续焖5分钟即可享用。

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