用料

白萝卜半个红肉火龙果半个姜2片盐适量砂糖4茶匙苹果醋1茶匙

火龙果醃萝卜的做法

步骤1:白萝卜洗净削皮，对半切开，再切成半圆形的片状。

步骤2:先将切好的萝卜片用盐醃渍20分钟。

步骤3:火龙果去皮，放在碗里捣成泥。

步骤4:再将醃出来的盐水倒掉一半，加入醋、砂糖、姜、火龙果泥拌匀。

步骤5:拌匀的萝卜片装入玻璃罐，放冰箱3天即可。期间可将玻璃罐顺时钟旋转，让萝卜均匀吃进味道。

步骤6:3天后取出醃渍好的桃红萝卜片尝味道，取出萝卜片摆盘，从盘子外圈往里层层摆放，做成玫瑰花形即可。

步骤7:期间稍微摇晃瓶身，让萝卜入味均匀。如果觉得味道不够，可调整再多醃渍几天。

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