素食韩式凉拌冬粉

韩式冬粉一大把嫩菠菜叶一大把干香菇五六朵红萝卜小根的一根黑木耳两三朵红洋葱一颗盐一小搓酱油一大匙味霖一大匙白胡椒粉适量清酒一小匙韩式麻油一大匙白芝麻一大匙

步骤1:菠菜叶洗干净，香菇、木耳泡水泡软切丝，红萝卜切丝，韩式冬粉用热水煮个六到八分钟至软

步骤2:热锅倒油，先放入洋葱，洒点盐，中小火炒出香气然后将香菇、木耳、红萝卜丝下锅炒，同时撒入酱油、味霖、白胡椒粉调味

步骤3:炒熟的料捞起来备用

步骤4:将软熟的冬粉倒入同一个锅，加点清酒，拌炒均匀

步骤5:倒入刚刚炒过的料，拌匀

步骤6:最后把嫩菠菜叶下锅，快速炒个三十秒

步骤7:熄火，撒入大量韩式麻油，以及用平底锅干煎过的白芝麻

步骤8:可以热热享用，也可以放冰箱凉凉的吃。