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用料
杏鲍菇2-3支金针菇一包白米1杯半牛奶少许水适量起士适量胡椒粉少许蒜头适量
菇菇奶香炖饭的做法
步骤1:杏鲍菇、金针菇洗净。杏鲍菇切丁、金针菇切两断。蒜头切碎。
步骤2:爆香蒜头后，加入切好菇类拌炒。待菇类些许软化（约30秒至1分钟），加入白米拌炒（约30秒）。
步骤3:开始加水或牛奶，适喜爱奶香的程度调整比例，一次只加约锅底0.5-1公分的量，不断拌炒，水干了再加。
步骤4:每次加水或牛奶前，先试吃软硬度，再决定水量，重复相同步骤到米的软硬度合口味，撒入起士，再稍微拌炒一下到起士融化在饭里，就可以关火囉！
步骤5:这次我大约用了小碗一碗水、半碗牛奶，翻炒十五分钟。
步骤6:装盘、撒点胡椒，完成！