比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
低筋面粉150g无铝泡打粉1t无盐奶油55g三温糖或细砂糖30g蛋1个奶茶100g核桃100g
奶茶核桃杯子蛋糕的做法
步骤1:准备食材秤好重量,粉类过筛,冷藏蛋和奶油先放室温回温。
步骤2:奶油回软后,用电动打蛋器打成乳霜状后,倒入糖打匀,再加入蛋搅打均匀。
步骤3:先倒入一半量的过筛粉类,用橡皮刮刀以切拌方式拌至无粉粒。
步骤4:再倒入一半量的奶茶,以切拌方式拌匀。
步骤5:接着倒入另一半量的过筛粉类,仍用刮刀以切拌方式拌至无粉粒。
步骤6:最后加入另一半奶茶和核桃后,用切拌方式拌匀,面糊完成。
步骤7:将面糊倒入纸杯模里约7分满,并轻敲出气泡,再送进已预热170度C的烤箱烤约20~25分钟。用筷子插入蛋糕中心不沾面糊即烤熟。