用料

小鱼干1碗熟花生0.8～1碗蒜头5瓣辣椒1条

辣炒花生小鱼干的做法

步骤1:1.将小鱼乾清洗沥干。

步骤2:2.蒜头与辣椒清洗；蒜头去头尾与膜，轻拍破裂；辣椒去头，切斜刀。

步骤3:3.起锅，开中小火，放入适量的油，油热后放入小鱼乾，炒至微黄洽洽。（可依个人需要的口感：要较有嚼劲或要酥酥的）

步骤4:4.放入蒜头与辣椒，炒出香味。

步骤5:5.再加入熟花生翻炒几下即可关火。

步骤6:6.盛盘。

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