用料

白斩鸡1份豆芽菜150g红甜椒1/4颗小黄瓜1条味噌2大匙豆腐乳1块水3大匙番茄酱1大匙糖1小匙柠檬汁1/4小匙乌醋1/2小匙麻油1小匙辣椒酱适量柠檬汁1小匙鱼露1大匙糖1小匙香油1小匙

味噌酱汁白斩鸡的做法

步骤1:今天使用了桂丁白斩土鸡ㄧ份

步骤2:食材

步骤3:小黄瓜切丝后泡冰水备用

步骤4:甜椒切丝，和绿豆芽以滚水汆烫10秒钟

步骤5:捞起豆芽菜和甜椒丝，与小黄瓜丝ㄧ起泡入冰水中冰镇

步骤6:将味噌酱料搅拌均匀备用

步骤7:作法❺水沥乾，加入凉菜酱汁拌匀后平铺盘子上

步骤8:将鸡肉整齐排放凉菜上，淋上味噌酱料即可。

步骤9:完成。

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