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用料
1卡美尼亚高粉600g2三花奶水70g3冰水270g4三温糖（一般糖可）505鸡蛋一个（55g)6酵母5.5g7盐6g8奶油50g
奶香鸡蛋吐司的做法
步骤1:材料12345秤在一起
步骤2:中央挖洞放入材料6的酵母
步骤3:开始搅拌底速打三分钟停止
步骤4:加入盐改中速打4分钟停止
步骤5:加入奶油在打8分钟
步骤6:8分钟完成
步骤7:取出
步骤8:边揉边收圆
步骤9:收圆后放钢盆内
步骤10:盖湿布第一次发酵60分钟至两倍大
步骤11:2倍大取出
步骤12:分割5等份收圆醒5-10分钟
步骤13:在一一杆开
步骤14:卷起醒5-10分钟
步骤15:在一一杆开
步骤16:卷起
步骤17:排入烤模
步骤18:放入烤箱第2次发酵
步骤19:至9分满盖上盖子烘烤温度上火160-170下火170-180烘烤时间40分钟
步骤20:取出
步骤21:放凉完成
步骤22:成品