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咸水鸡

为您提供咸水鸡的菜谱,包括咸水鸡的做法,咸水鸡的做法步骤,咸水鸡怎么做好吃等详细内容。

用料

去骨土鸡腿肉520g小黄瓜1条玉米笋1盒糖少许蒜末少许辣椒少许香菜适量盐适量米酒20ml盐适量胡椒粉少许花椒粒1匙葱段2枝姜片数片八角1颗盐适量

咸水鸡的做法

步骤1:去骨大土鸡腿洗净后擦干水分,将肉片开成厚度均匀状。(或于购买时请肉贩代劳)以醃料在鸡肉上涂抹均匀。放入冰箱冷藏醃渍隔夜。

步骤2:加水1.5杯及水煮材料进【大同智慧AI电锅】内锅,并在外锅加1杯水。

步骤3:盖好上盖,选取『快煮』功能,按下开始键。

步骤4:提示音响起,行程结束。

步骤5:将煮好的鸡腿肉取出浸泡冰块降温后再置入冰箱冷藏1小时以上。

步骤6:小黄瓜切薄片,抓少许糖醃渍出水后沥干。

步骤7:玉米笋以原锅中的水按下『加热』键烫熟捞出,放凉备用。

步骤8:鸡肉切小块,连同玉米笋加入适量盐、蒜末、香菜、辣椒和香油,拌匀后摆上小黄瓜。

步骤9:开动囉!


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