用料

杏鲍菇2支,猪肉4两,葱2支,蒜头4粒,辣椒1根,芝麻1小匙,高丽菜适量,蒜仁3粒,炒香白芝麻3大匙,花椒粉1/4小匙,酱油2大匙,白醋1大匙,香油1大匙,糖1大匙,冷开水1/2杯

麻香菇丝的做法

1、杏鲍菇切成丝、蒜头切片、辣椒去籽切丝、葱切细丝、高丽菜切丝、猪肉切丝备用

2、取一容器，放入蒜仁、炒香白芝麻、花椒粉、酱油、白醋、香油、糖、冷开水拌匀成为芝麻酱备用

3、起锅热油，放入肉丝略为过油，起锅前放入杏鲍菇丝略过油后捞出，拌入芝麻酱后盛在高丽菜丝上，撒上葱丝、辣椒丝即可

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