用料

糯米椒一把,红辣椒一条,鸡蛋3颗,老干妈豆豉酱适量,豆油伯辣豆瓣酱适量,特调黑糖酱(酱油、黑糖、巴萨米可)适量

香辣糯米椒炒蛋的做法

1、先起油锅煎蛋，蛋切成大块状，盛出备用。

2、放油、炒糯米椒(青龙)和老干妈豆豉酱(一小匙)和豆油伯辣豆瓣酱(一小匙)加点水(约1大匙)，酱汁收干后、丢入辣椒拌炒、再丢入鸡蛋拌炒，起锅前淋上适量的特制黑糖酱汁，拌一拌起锅。

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