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高粉350g,义大利香料10g,糖7g,盐7g,即发酵母3g,蛋15g,水200g,奶油20g
1、面团打光滑后加奶油打至完成阶段
2、基本发酵1小时
3、分割150g/个,滚圆,松弛15分
4、整形成橄榄型,后发约40分(至两倍大)
5、表面洒高粉,入炉烤焙200/170，烤约20分
6、待放凉,切开、组合夹馅。
