用料

二节翅10只芋头300克葱..蒜头.白芝麻适量酱油适量白胡椒粉适量米酒1大匙榖盛寿喜烧酱(可用米酒.糖.白醋取代)3大匙

和风芋头烧鸡翅的做法

步骤1:备料-二节翅洗净用热水烫掉血水用厨房纸巾吸干水份.芋头切大块.蒜头.葱切末

步骤2:用叉子在鸡翅上叉几个洞(以利快速入味.)用蒜头.米酒.葱.酱油.白胡椒醃渍约15分.可以装进塑胶袋内放冰箱(懒得叉洞的直接醃渍1个小时)

步骤3:先煎二节翅至微焦加入芋头一起煎香(煎过的芋头炖煮的时候才不容易烂掉)

步骤4:倒入醃肉汁以及榖盛寿喜烧酱拌炒之后加水(大约淹过食材一半就好)水滚之后中小火煮10分钟

步骤5:打开锅盖大火收汁.最后撒上炒香的白芝麻

---

---