用料

白虾150克姜2片辣椒1支葱1支豆瓣酱2小匙沙拉油1大匙香油少许高粱酒2大匙糖1/2小匙酱油1小匙胡椒粉1/2小匙

辣味高粱虾的做法

步骤1:材料。姜、辣椒、葱切末。白虾洗净，剪须和脚。

步骤2:热油锅，爆香姜、辣椒、葱白，再下豆瓣酱炒香。

步骤3:放入白虾，翻炒。

步骤4:再将金门高粱酒等调味料加入，拌炒一下。金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。

步骤5:盖上锅盖，中火烧到收汁，

步骤6:最后撒上葱绿，淋上香油即可上桌。

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