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用料
火锅肉片120g秋葵150g玉米笋100g红萝卜50g蒜头1小瓣食用水适量白芝麻适量盐巴1小匙酱油0.5大匙米酒0.5大匙
芝麻秋葵炒肉片的做法
步骤1:先备好以上食材1.肉片切成适当大小后，加入醃料组食材醃制5分钟。2.秋葵刷洗干净后，对切。3.玉米笋洗净后，对切。4.红萝卜去皮后，切成长条状。5.蒜头去膜后，拍碎。
步骤2:热锅，加入少许油，以中小火先将肉片放入锅中炒至表面变色，将肉片夹起备用。
步骤3:同锅不需清洗，放入蒜头爆香。
步骤4:加入红萝卜翻炒
步骤5:加入秋葵+玉米笋+适量食用水拌炒，盖上锅盖，闷煮约3分钟。
步骤6:1.待汤汁收收干后，放入肉片至所有食材熟透。2.最后依个人口味调味
步骤7:盛盘后撒点白芝麻