用料

洋葱一颗,去骨鸡腿肉500g,葱一根,蛋六颗,柴鱼片少许,酱油适量,味淋适量,米酒适量

日式亲子丼的做法

1、洋葱切丝备用，葱切斜段备用，酱油：味淋：米酒＝2:1:1调成酱汁备用。

2、热锅后放入洋葱炒香，加入鸡腿肉，淋上酱汁，盖上锅盖焖煮。

3、将蛋稍微搅拌，不要打太匀让他有蛋白跟蛋黄的颜色，第一次煮滚后淋上一半的蛋汁跟一半的葱丝，再焖煮一次。

4、第二次煮滚时，淋上剩下的蛋汁以及葱丝跟柴鱼片，盖上锅盖熄火。焖一分钟后即可食用。

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