用料

无盐奶油25g,新鲜巴西里叶1tsp,大蒜1瓣,综合胡椒1/4tsp,柠檬皮1/4tsp,橄榄油1/2tbs,200g旗鱼排2pcs

蒜味香草奶油煎旗鱼的做法

1、烤箱预热205°C.

2、先软化奶油后在碗里混入巴西里菜、大蒜、1/2茶匙混合胡椒，及柠檬皮丝檬。并以少许海盐调味。

3、在大平底锅里加热橄榄油

4、以少许盐及综合胡椒撤在旗鱼片表面，将鱼片放入平底锅煎三分钟后，鱼片翻面以原锅放进烤箱烤十分钟。移动鱼片在干净平盘上。

5、将步骤2的调味奶油倒进煎/烤鱼片的同一平底锅里，中火加热至奶油起小泡后熄火。

6、将奶油酱汁淋上旗鱼片后，开动：

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