用料

无盐奶油110g黄砂糖200g低筋面粉140g蛋1个盐1小撮薄荷巧克力200g

薄荷巧克力奶油脆饼的做法

步骤1:准备工作:*奶油放室温至软*鸡蛋从冰箱拿出放室温*面粉过筛*巧克力剥开放入塑胶袋中敲碎,不用敲太碎留一点大块的*烤箱180度预热

步骤2:奶油放软后打至泥状,再加入黄砂糖拌匀,不用拌太匀,看到砂糖没溶也没关系

步骤3:鸡蛋分二次加入拌匀

步骤4:面粉加入拌至没粉气即可,不用过度搅拌

步骤5:最后加入巧克力碎拌匀

步骤6:把面糊倒入不沾模型中,再用木匙把顶端刮平,入烤箱烤40分钟即可,插入木签,抽出如没有沾黏即已烤好

步骤7:取出放凉后脱模,全凉后再切块

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