用料

茄子1条高丽菜1/5颗玉米笋5根南瓜1/5颗美白菇半盒蒜头可不加

清炒柚香鲜蔬的做法

步骤1:首先把玉米笋洗净,美白菇洗好去蒂头~南瓜洗好切片~高丽菜洗好并用手拨成适口大小~茄子切段~食材都先准备好备用

步骤2:烧一锅热水,水滚后加入一匙盐巴,接着将茄子紫色那面朝下放到滚水中煮2分钟后捞起~记住紫色面不能接触到空气,这样茄子煮熟号才有美丽的紫色

步骤3:起油锅加入南瓜跟蒜末拌炒至南瓜7分熟后加入美白菇以及剥好了的高丽菜叶跟洗净的玉米笋

步骤4:所有食材下锅后略拌炒一下后加入1匙水,以及盐巴调味~炒至汤汁收干

步骤5:最后加入一大匙和风柚子沾酱后立刻关火搅拌均匀后起锅

---

---