用料

玉米1根,嫩豆腐1/2,金针菇适量,海带芽适量,红萝卜切片适量,柴鱼片少许,洋葱1/4,味增3大匙,青葱适量,拉面面条2人份

味增拉面的做法

1、玉米切断，跟洋葱、红萝卜、柴鱼片、海带芽先熬高汤。时间约5分，期间可稍焖锅让甜味出来。

2、陆续放入金针菇与味增，味增可以先以热汤用小碗在旁搅拌再倒入，比较容易化开。

3、最后放入嫩豆腐(要小心搅拌以免破碎)，加入青葱，味增汤即完成。

4、煮一锅沸腾热水，将面条以扇形丢入，关中小火持续以沸腾状态煮面，面条会较Q软，待个人喜欢软Q程度可接受范围即可关火。加入味增汤即完成味增拉面。

---

---