用料

猪绞肉120g蕃茄丁2颗(170g)洋葱丁4分之1颗蕃茄酱2大匙高汤100ml米酒2大匙蒜末1小匙盐1小匙葱花少许

蕃茄肉燥拌面的做法

步骤1:起油锅，首先将蒜末与洋葱爆香。

步骤2:将猪绞肉下锅炒香。

步骤3:接着将蕃茄酱与蕃茄下锅拌炒后，淋上米酒约略拌炒。

步骤4:加入高汤和少许的盐巴调味，稍微炖煮、收汁。

步骤5:最后，将肉酱淋在面上再洒上少许的葱花就完成了。

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