用料

牛腩一块牛筋一条盐适量葱末适量葱2根姜片10片洋葱1颗香菜3株芹菜2株牛番茄1颗红萝卜1根花椒1大匙八角2个白萝卜1/2根

清炖牛肉汤的做法

步骤1:将牛腩和牛筋切成适当大小(不要切太小块，容易碎掉)，滚水川烫后沥乾红萝卜&白萝卜&番茄切块，熬汤1的材料只需洗净，不用特别处理

步骤2:取一锅子将熬汤1的材料和烫过的牛肉放入，加入水约为食材高度1.5倍，放入电锅中，外锅两杯水先炖一次，跳起后闷15分钟外锅再加两杯水，让牛筋炖软

步骤3:将熬汤1材料捞出，放入熬汤2材料，外锅1.5杯水跳起后闷30分钟，捞起花椒跟八角，加点盐撒上葱花即可上桌!!

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