用料

全蛋（约3-4颗）185g,糖160g,低筋面粉130g,泡打粉4g,液态鲜奶油75g,柠檬汁30g,奶油（溶化的）45g,柠檬皮削2颗

柠檬炸弹的做法

1、请先预热烤箱220度c

2、将全蛋跟糖放入容器（钢盆），用打蛋器拌匀至无砂糖颗粒。

3、再加入过筛后的低筋面粉跟泡打粉拌匀。

4、依序再加入鲜奶油跟柠檬汁和柠檬皮削，继续拌匀。

5、接着加入溶化好的奶油拌匀。

6、面煳倒入柠檬炸弹的模子内，约8.5分满，以220度c烤12-15分钟颜色上色呈金黄色即可。

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