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用料
高筋面粉500g糖40g初鹿鲜乳330cc蜂蜜10cc烤熟的地瓜200g盐8g酵母粉8g奶油40g
地瓜土司的做法
步骤1:把高筋面粉，糖，蜂蜜，盐，牛奶，烤的地瓜（可以连皮一起下去搅拌），酵母粉，放入搅拌缸里搅拌，成团后才把奶油加入，继续搅拌到有薄膜的状态（试验方式取一小块面团，轻轻的拉开，会有像面膜的薄膜状，这样的状态就是ＯＫ了）搅打完的面团盖上保鲜膜基础发酵1小时（如果没有发酵箱，冬天发酵的时间会比较长，请多点耐心
步骤2:基础发酵完后，把面团分成四等分，滚圆
步骤3:盖上保鲜膜，进行中间发酵30～40分钟
步骤4:中间发酵完后，取一面团杆平
步骤5:把杆平的面团翻面，撒上想包的馅料，我是包耐烤的起士（内馅随个人喜好添加）
步骤6:卷起
步骤7:卷成一长圆柱状，轻轻压扁
步骤8:再卷起，收口捏紧
步骤9:准备好模子，把卷好的面团放入
步骤10:最后发酵1个半小时，这个面团的量比较多，我让它发到满模，一般450g面团发到模的8分满就好
步骤11:烤箱预热180度，烤34分钟，表面上色后可以调整烤温避免上色过头！烤好后要马上把面包脱模，放凉后才可以切片享用喔～