用料

中筋面粉200克水100克姜黄粉适量低糖酵母粉1/2t

黄金馒头的做法

步骤1:全部材料加入混合

步骤2:揉成团后，放置一会，再揉三五分就能中间发酵到2倍大。蛋盆倒扣防止水份蒸发

步骤3:三折三杆（我只杆一次）后卷起切段

步骤4:二次发到两倍大（我到睡前才想到还在发，所以过发了，有皱皮）

步骤5:外锅一杯水，蒸好可以闷1分，其实有蒸熟就不会回缩啦！所以立刻掀盖也无坊！我的回缩是因为过发喔！

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