用料

牛绞肉100g,白米100g,鸿喜菇50g,筊白笋2根,洋葱适量,红萝卜适量,薄盐酱油10cc,鸡骨高汤100g

牛肉筊白笋炖饭的做法

1、将筊白笋、鸿喜菇、洋葱、红萝卜切碎牛肉以冷水洗净

2、热锅将洋葱下锅炒香后，依序放入红萝卜、鸿喜菇、筊白笋

3、牛肉入锅拌炒至变色后加入酱油，而后将白米倒进锅中

4、汤汁收干，加入100g的高汤（或水）后，放入电锅炖煮即可，外锅1.5米杯

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